Xwarinê Hîdroksîpropîl Methylcellulose (HPMC)
Danasîna hilberê
Hydroxypropyl Methyl Cellulose (HPMC)
Benîştiya Cellulozê ya pola xwarinê hêmanek xwarinê ya bêhempa ye, polên xwarinê rêzek hilberek hîdroksîpropyl methyl cellulose (E464) û methyl cellulose (E461) ne.Ew di kargehek hilberîna pispor a li Bohai New District de têne hilberandin ku madeya xav a nebatî vediguhere van madeyên xwarinê yên taybetî.
Xwarinê Hîdroksîpropîl Methylcellulose (HPMC) ether Hypromellose ya selulozê ya ne-îyonîk e ku di avê de tê çareserkirin, ji bo sepanên xwarin û lêzêdekirina parêzê hatî armanc kirin. Nola Xwarinê HPMC polîmerek e ku li şûna hîdroksîpropilê nerm e.Ew bi gelemperî di serîlêdanên ku hewceyê materyalê pola xwarinê di nav de zeliqandî û pêçan de wekî stûrker, binder, û arîkariya sekinandinê tê bikar anîn.
Hilberên HPMC yên Hydroxypropyl Methylcellulose pola xwarinê ji pîvaza pembûya xwezayî û pelika darê têne çêkirin, ku hemî hewcedariyên E464 digel Sertîfîkayên Kosher û Halal bicîh tîne.
Pola xwarinê HPMC li gorî rêwerzên FDA, EU û FAO/WHO ye, li gorî standarda GMP-ê hatî çêkirin, sertîfîkayên FSSC22000, ISO9001 û ISO14001 digire.
Kîmyewî Specification
| HPMC Specification | 60E (2910) | 65F (2906) | 75K (2208) |
| Germahiya gel (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| Metoksî (WT%) | 28.0-30.0 | 27.0-30.0 | 19.0-24.0 |
| Hîdroksîpropoksî (WT%) | 7.0-12.0 | 4.0-7.5 | 4.0-12.0 |
| Vîskozîtî (cps, 2% Çareserî) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400,4000, 10000, 40000, 60000,100000,150000,200000 | ||
Nota Hilberê
| Nota Xwarinê ya HPMC | Vîskozîtî (cps) | Bingotin |
| HPMC 60E5 (E5) | 4.0-6.0 | Hypromellose 2910 |
| HPMC 60E6 (E6) | 4.8-7.2 | |
| HPMC 60E15 (E15) | 12.0-18.0 | |
| HPMC 60E4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 65F50 (F50) | 40-60 | Hypromellose 2906 |
| HPMC 75K100 (K100) | 80-120 | Hypromellose 2208 |
| HPMC 75K4000 (K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 75K100000 (K100M) | 80000-120000 |
Bikaranînî
Nola Xwarinê HPMC qalindkerek hîdroksîpropyl methylcellulose (HPMC) ye ku bi veguheztina kêm e.Ew polîmerek etherê ya selulozê ya ku di avê de çareser dibe ye.Ew gelasyon, gêlkirina berepaş bi germkirin û çêkerê vîskozîteya şikestî ya elastîk pêşkêşî dike.Ew adhesion, belavbûn, homojenîtî û kontrola rheolojiyê çêtir dike.Ew xwedan şilbûna şil, taybetmendiyên zû zuwa ye û bi rûnbûna bilind pêşî li xitimandinê digire.HPMC Food Grade serîlêdanê di gellinga nerm de di navberek berfireh a cil û bergan de dibîne.Ew di formulasyonê de xebitandin, aramî û ragirtina avê çêtir dike.Ew lihevhatina têkiliya xwarinê ye.
Pola xwarinê HPMC dikare rasterast li ser xwarinê ne tenê wekî emulsifiker, girêdan, stûrtir an stabîlker, lê di heman demê de wekî materyalê pakkirinê jî were sepandin.
a) Germbûna germî û girtina avê ya HPMC girtina rûnê di xwarinê û windabûna şilbûnê de di dema firingiyê de asteng dike, çêjek teze û hişk peyda dike.Digel vê yekê, van taybetmendiyan ji bo zêdekirina qebareya pijandinê û başkirina tevnvîsê di ragirtina gazê de di dema nanpêjdanê de dibe alîkar.
b) Di çêkirina xwarinê de, rûnbûna hêja û hêza girêdanê dê qalibbûn û girtina şeklê wê baştir bike.
| Qada serîlêdanê | Berjewendî |
| Bestenî | Kêmkirina mezinbûna krîstala berfê |
| Berhemên ava kirin | Ragirtina avê û başkirina tevneyê, di dema xwe de şiklê xwe diparêze |
| Mayonez û cil û bergan | Qelewbûn, stabîlkirin û kêmkirina naveroka rûn û hêkê |
| Sauces | Optimîzasyon û kontrolkirina vîskozîteyê |
| Berhemên kûr-frozen | Kêmbûna mezinbûna krîstalên qeşayê di dema cemidandin û şilbûnê de |
| Li ser bingeha rûnên nebatî krem û kef hene | Stabilîzasyona hilbera qamçiyan, qebareya bilind |
| Berhemên sorkirî û hûrkirî | Kêmkirina kişandina rûnê, başkirina taybetmendiyên adhesive |
| Berhemên bê gluten | Cîgirkirina glûtena genim, hejmûna bilind, îstîqrara dirêjkirî |
| Coatings | Parastina li dijî bandorên derveyî (oksîtasyon, xişandin), başkirina xuyangê, toz û granuleyên ku diherikin belaş |
| berhemên Bakery | tazebûn û şilbûna dirêjtir, tevnek çêtir, qebareya bilindtir |
| Berhemên xwarinê | Kêmkirina naveroka rûn û hêk |
Packaging
Pakêkirina standard 25 kg / drum e
20'FCL: 9 ton bi paletkirî; 10 ton nepaletkirî.
40'FCL: 18 ton bi paletkirî; 20 ton nepaletkirî.