Bêguman, hûn dikarin gumrikê Xanthan pir zêde bikin, û girîng e ku meriv encamên kirina wusa fam bike. Xanthan Gum additive xwarinek hevpar e ku di gelek hilberan de wekî karmendek zirav û stabîlasyonê tête bikar anîn, ji kincên saladê heya berfê ye. Dema ku ew bi gelemperî ji bo vexwarinê ewledar tê hesibandin, pir zêde lê zêde bike ew dikare di her du tekst û tama xwarinê de bandorên nederbasdar bike.
Li vir şikestina tiştê ku diqewime gava ku hûn pir zêde Xanthan gumrik li cûreyên cûrbecûr yên xwarinê zêde dikin:
Overload Thicken: Gumê Xanthan di hebên piçûk de di nav hejmarên piçûk de pir bi bandor e. Lêbelê, zêde zêde zêde dibe ku di encam de bi domdariyek pir zirav an jî pir jêhatî be. Ev dikare bi taybetî di sauces, soups, an goristan de pirsgirêk be, li ku derê hûn ji bilî tevliheviyek zirav, gerîdok, kîtekek xweşikî dixwazin.
Devera bêhêvî: Yek ji bandorên herî berbiçav ên gumreya Xanthan-ya zêde ye ku ew ji xwarinan re tê asteng kirin. Dema ku bi neheqî tête bikar anîn, ew dikare devê devê an "snotty" biafirîne ku pir kesan mixabin bibînin. Ev dikare ji kêfa kêfa xwarina vexwarinê were avêtin û dûrbixin.
Windabûna bîhnfireh: Xanthan gumrikê xwe tune, lê dema ku di zêde de tê bikar anîn, ew dikare di nav recivek de dilopên malzemeyên din dilêş bike. Ev bi taybetî di nav xwarinên delal de rast e ku deverên xwerû diherikin. Wekî din, tekezê dirûşmek ku ew diafirîne dikare budên tama xwe bişo, bêtir peresîna bîhnfirehiyê kêm bike.
Di tevlihevkirinê de dijwar: Xanthan Gum xwedan mêldariyek e ku dema ku rasterast li ser liquidê zêde dibe. Heke hûn yekser pir zêde lê zêde bikin, hûn dikarin wê dijwar bikin da ku ew bi tewra tevliheviyê ve têkildar bikin, pêşengiyê li ser textên bêhêz û potansiyel ên bêhempa.
Pirsgirêkên Potansiyel: Dema ku gumreya Xanthan bi gelemperî ji bo vexwarinê ewledar tê hesibandin, dibe ku hin kes tengasiyê biparêzin, di nav de bloating, gaz, gaz, gaz, gaza mezin. Ev bi taybetî ji bo kesên bi hin hişmendî an şertên gastrointestinal rast e.
Pirsgirêkên entegrasyona struktural: Li malên baked, gomê Xanthan alîkariya avahiyan û aramiyê dike ku bi trapping bubbles hewayê û pêşîgirtina ji damezrandinê. Lêbelê, pir zêde lê zêde bike dikare bandora berevajî hebe, di encamê de ku di encama tezmînatek hişk, gumrikan de ji bilî ronahî û hewayê.
Mesrefa bêserûberiyê: Xanthan Gum ne hêmanek erzan e, ji ber vê yekê zêdebûna mîqdarên zêde çêdibe ku bêyî ku feydeyek rastîn peyda bike lêçûnek zêde dikare lêçûnek zêde bike. Ev dikare bi taybetî di hilberîna xwarinê bazirganî an karûbarên xwarina mezin de bêserûber be.
Dema ku Xanthan Gum dikare di amadekariyek xwarinê de amûrek hêja be, pêdivî ye ku ew bi dadperwerî bikar bîne da ku encamên neyînî dûr bixe. Experimentation û pîvana baldar mifteya peydakirina balansa rast û bidestxistina nivîsar û domdariya xwestî ye bêyî ku ew li ser xwe zêde bike.
Demjimêra paşîn: Mar-12-2024